【赖茅和茅台的不同之处】在白酒市场中，赖茅与茅台都是具有较高知名度的品牌，但它们在品牌历史、酿造工艺、口感风格以及市场定位等方面存在明显差异。以下是对两者不同之处的详细总结。
一、品牌背景
| 项目 | 赖茅 | 茅台 |
| 品牌起源 | 赖茅酒起源于1929年，由赖永初先生创立，是贵州茅台酒厂的前身之一 | 茅台酒起源于1951年，由仁怀县人民政府接管原“成义”“荣和”“恒兴”三家烧坊后组建而成 |
| 品牌归属 | 属于中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司旗下的子品牌 | 是贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司旗下的核心品牌 |
二、酿造工艺
| 项目 | 赖茅 | 茅台 |
| 酿造方法 | 采用传统固态发酵工艺，注重原料的选择和老窖池的使用 | 同样采用固态发酵，但更强调“12987”工艺（即一年一个生产周期，两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒） |
| 原料选择 | 使用高粱、小麦等传统原料，强调地域性 | 同样使用高粱、小麦，但对原料的筛选更为严格，尤其注重糯高粱的使用 |
三、口感与风格
| 项目 | 赖茅 | 茅台 |
| 香型 | 酱香型，香气较为浓郁，带有果香和花香 | 酱香型，香气层次丰富，以“酱香突出、幽雅细腻”著称 |
| 口感 | 入口绵甜，回味悠长，酒体较柔和 | 酒体醇厚，回味持久，口感更为饱满、厚重 |
| 酒度 | 多为53° | 多为53° |
四、市场定位与价格
| 项目 | 赖茅 | 茅台 |
| 市场定位 | 定位中高端市场，适合日常饮用或商务接待 | 定位高端市场，被誉为“国酒”，多用于重要场合或收藏 |
| 价格区间 | 相对亲民，普通款价格在几百元至千元不等 | 价格较高，普通款起步价在千元以上，高端产品可达数千甚至上万元 |
五、品牌文化与影响力
| 项目 | 赖茅 | 茅台 |
| 品牌文化 | 更注重地方特色和家族传承，历史底蕴深厚 | 品牌文化更为国际化，拥有广泛的国际影响力 |
| 社会认可 | 在国内有一定的消费基础，但在国际上的知名度相对较低 | 被誉为“中国白酒的代表”，在国际上享有极高声誉 |
总结：
赖茅与茅台虽然同属酱香型白酒，且都隶属于茅台集团，但它们在品牌历史、酿造工艺、口感风格、市场定位等方面均有各自的特点。赖茅更偏向于传统与地方特色，而茅台则以其卓越的品质和广泛的社会影响力成为白酒行业的标杆。消费者可以根据自身需求和喜好，选择更适合自己的品牌。