【厚蛋烧最简单的做法】厚蛋烧是日本料理中非常受欢迎的一种蛋制品，口感柔软、味道鲜美，适合早餐或便当搭配。虽然市面上有许多复杂的做法，但其实只要掌握几个关键步骤，就能轻松做出美味的厚蛋烧。
以下是一份简单易懂、步骤清晰的厚蛋烧做法总结，适合新手快速上手。
一、食材准备（2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 50ml |
| 盐 | 少许 |
| 胡萝卜（可选） | 1/4根 |
| 芝麻（可选） | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入牛奶和少许盐，用筷子或打蛋器搅拌均匀。 |
| 2 | 如果喜欢胡萝卜丝，可以将胡萝卜切成细丝后加入蛋液中拌匀。 |
| 3 | 在平底锅中倒入少量油，小火加热至微微冒烟。 |
| 4 | 倒入适量蛋液，待底部凝固后，用铲子从一边卷起，形成一层薄饼。 |
| 5 | 再次倒入剩余蛋液，重复卷起动作，使厚度增加。 |
| 6 | 等到表面基本凝固后，翻面再煎几秒钟即可出锅。 |
| 7 | 最后撒上少许芝麻装饰，切块食用。 |
三、小贴士
- 蛋液中加牛奶可以让厚蛋烧更加嫩滑。
- 卷的时候要慢一点，避免蛋液流动。
- 可根据口味加入葱花、火腿等配料。
- 使用不粘锅更方便操作。
通过以上步骤，你可以在短时间内做出一份美味又健康的厚蛋烧。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快去试试吧！