1、主料：仙草冻粉、凉水、开水。
2、辅料：牛奶、红茶一包、白糖少许。
3、仙草奶茶的做法：
4、 把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火；
5、 将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热；
6、 加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏；
7、 取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状；
8、 将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾；
9、 关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固；
10、 彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状；
11、 放入玻璃茶杯中；