【乌岽单丛茶是什么茶系】乌岽单丛茶是一种源自中国广东省潮州市的特色茶叶，属于凤凰单丛茶的一个重要分支。它以其独特的香气、丰富的口感和悠久的制作工艺而闻名，是广东乌龙茶中的代表之一。
一、
乌岽单丛茶是凤凰单丛茶的一种，属于半发酵茶（乌龙茶）。其主要产自潮州凤凰山的乌岽山地区，因产地得名。这种茶在制作过程中保留了部分发酵过程，既具有绿茶的清新，又具备红茶的醇厚，风味独特。
乌岽单丛茶根据不同的品种和加工方式，可分为多个香型，如蜜兰香、鸭屎香、老君眉等，每种都有其鲜明的香气特征。其品质优良，深受茶友喜爱，是中国传统茶文化的重要组成部分。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 茶系 | 凤凰单丛茶（乌龙茶） |
| 产地 | 广东省潮州市凤凰山乌岽山地区 |
| 茶叶类型 | 半发酵茶（介于绿茶与红茶之间） |
| 制作工艺 | 采摘→晒青→做青→杀青→揉捻→烘焙（多道工序，讲究火候与时间） |
| 香气特点 | 多样化，常见有蜜兰香、鸭屎香、老君眉、桂花香等 |
| 口感特征 | 滋味醇厚，回甘明显，汤色金黄明亮，耐冲泡 |
| 品种分类 | 根据香气和树种不同，分为多个香型，如：蜜兰香、鸭屎香、宋种等 |
| 历史背景 | 源自凤凰山，历史悠久，是潮汕地区传统茶饮之一 |
| 现代发展 | 被广泛认可，成为高端茶市场中的知名品牌，受到国内外茶友追捧 |
乌岽单丛茶不仅是一种饮品，更承载着深厚的文化底蕴和地方特色。无论是品饮还是收藏，它都具有很高的价值。